L'insalata antiossidante
Ti proponiamo un’insalata leggere e gustosa, ricchissima di sostanze nutrienti, vitamine e antiossidanti. Perfetta per prepararsi all’estate e semplice da preparare, questa insalata è ideale per fare il pieno di antiossidanti, grazie alla perfetta combinazione di alimenti antiossidanti, antinfiammatori e in grado di svolgere un’azione diuretica e depurativa.
Ingredienti per una persona:
- 80g di misticanza
- 1 pomodoro
- 15g di noci
- 1 manciata di mirtilli
- 80g di alici o 100g di gamberi sgusciati
- 60g di fiocchi di latte
- 1 c.no di olio evo
- Succo di limone (facoltativo)
Preparazione:
Disponi in una ciotola la misticanza, il pomodoro tagliato a cubetti, una manciata di mirtilli, le noci sbriciolate grossolanamente, e i fiocchi di latte.
Se utilizzi le alici, puoi tagliarle a pezzetti e aggiungerle al resto degli ingredienti. Se preferisci i gamberi, saltali per un paio di minuti a fuoco vivace prima di aggiungerli alla tua insalata.
Condisci la tua insalata con olio evo e succo di limone.
Non dimenticare di accompagnare la tua insalata con del pane, meglio se integrale, o con delle gallette per rendere il tuo pasto bilanciato e completo di ogni macronutriente.
